ENTRANTES
Ensaladilla rusa
12,00€con cremoso de langostinos
Buñuelos de bacalao
13,50€al ali oli de lima
Trenzado de anchoas de Santoña
18,00€con arbequina
Croquetas cremosas de jamón y ave (6 uds.)
10,00€Croquetas de Carabineros (6 uds.)
12,00€Jamón ibérico de bellota
21,00€Chipirones a la parrilla
14,00€con ajimoji de pistachos
Queso curado de cabra de Ocaña
16,00€Muslitos de codorniz a la miel de soja
10,00€con verdurita crujiente
Bastones de berenjena
9,50€a la tempura de sésamo y miel de caña
LA HUERTA
Flor de alcachofa
15,00€con virutas de foie
Espárragos blancos
15,00€con velo ibérico
Ensalada de queso de cabra y jamón de pato
10,50€Ensalada César tradicional
11,00€con pollo
Ensalada de tomate azul y ventresca de bonito
11,50€Tortilla de bacalao
10,00€al estilo sidrería
GUISOS
Callos, patas y morros a la madrileña
14,00€Rabo deshuesado de vaca joven estofado
16,00€con parmentier
Fabada asturiana
14,50€con su compango
Arroz meloso con bogavante del Cantábrico
19,00€min. 2 pax. (p.p.)
Arroz meloso de gamba mediterránea
17,50€min. 2 pax. (p.p.)
CARNES
Solomillo de Ternera al carbón
21,00€con pimientos de Guernika
EntrEcot de vaca vieja a la parrilla
18,00€con pimientos de Guernika
Cachopo de ternera asturiana, ibérica y queso Vidiago
20,00€Steak tartar de buey y flores
20,00€Costilla de Angus a baja temperatura
20,50€con salsa Hoisin
Tiras de lagarto ibérico
14,00€con chutney de mango y patata paja
Hamburguesa de Angus
16,00€con cebolla caramelo y queso de cabra
PESCADOS
Lomo de merluza de pincho a la sidra
18,50€con patatas al horno
Lubina de estero a la parrilla
19,00€con patatas horneadas
Tataky de Atún Rojo
20,00€con helado de wasabi
Tartar de atún rojo al aroma de lima y aguacate
21,00€con pan de cristal
Bacalao noruego al pil pil de puerros y setas
19,00€Calamar de potera a la parrilla
19,00€500 g.
POSTRES
Tarta de queso al estilo La Viña
6,50€Torrija caramelizada con helado de vainilla
6,00€Leche frita con peta zetas
6,00€Esfera de chocolate rellena y caliente de chocolate blanco
6,50€Sorbete de limón al cava
5,50€Surtido de postres
20,00€MENÚ INFANTIL
10,50€ IVA INCLUÍDO
Disponemos de tabla de alérgenos de nuestros platos